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ORIENT CATERING
Ein professioneller persischer Catering-Service im Herzen der Schweiz
Persische Köstlichkeiten für Ihre Feier – Mit Liebe zubereitet!
Tauchen Sie ein in die Welt der persischen Küche! Wir bieten Ihnen erstklassiges Catering und Partyservice mit einer großen Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten – ein Highlight der persischen Küche. Mit frischen Zutaten, authentischen Rezepten und unvergleichlichem Geschmack machen wir Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Lassen Sie sich verwöhnen – Tradition trifft Genuss!
Kontaktieren Sie uns für Ihr individuelles Menü.
Unser reichhaltiges Angebot
Unsere Menükarte
Fleisch, Fisch und Vegetarisch
Unsere persische Küche bietet weit mehr als nur gegrillten Kabab. Neben einer Vielfalt an Kabab-Sorten stehen zahlreiche Reis- und Gemüsegerichte im Mittelpunkt, die den Reichtum der persischen Kochkunst widerspiegeln.
Mirza Ghasemi
18Rauchige Auberginenpaste mit Tomaten und Knoblauch, serviert mit warmem Fladenbrot.
Kashke Bademjan
19Ein Dip oder eine Paste aus gebratenen Auberginen, die mit Kashk (eine Art fermentierter Molke), Zwiebeln, Knoblauch und Walnüssen zubereitet wird. Sie ist besonders würzig und herzhaft.
Borani Spinat
18Ein Spinatsalat, bei dem gekochter Spinat mit Joghurt, Knoblauch und Gewürzen vermischt wird. Er wird kalt serviert und ist eine erfrischende Beilage.
Mast o Mosir
17Ein Dip aus dickflüssigem Joghurt und feingehacktem Wildknoblauch (Mosir), der für seinen leicht scharfen und aromatischen Geschmack bekannt ist.
Fava Bohnen Reis mit Dill
19Ein Gericht aus Reis und Fava-Bohnen (Saubohnen), das mit Dill verfeinert wird. Es hat einen frischen, würzigen Geschmack durch den Dill und eine leichte Süße durch die Bohnen.
Dolmeh
19Weinblätter gefüllt mit Reis, Kräutern und Granatapfelkernen.
Fesenjan
46Ein reichhaltiger und würziger Eintopf aus gemahlenen Walnüssen und Granatapfelsirup, der eine perfekte Balance zwischen süß und sauer bietet. Traditionell wird er mit Fleisch zubereitet, es gibt jedoch auch vegane Varianten.
Ghorme Sabzi
43Ein herzhafter Kräutereintopf aus einer Mischung von Kräutern wie Petersilie, Koriander und Bockshornklee, gekocht mit Kidneybohnen, getrockneten Limetten und Gewürzen.
Gelbe Ghee-Eintopf
35Ein traditioneller persischer Eintopf aus gelben gespaltenen Erbsen (Ghee), Tomaten und getrockneten Limetten. Oft wird er mit Zimt und anderen Gewürzen abgeschmeckt.
Morasa Polo
32Auch bekannt als Juwelenreis, ist es ein reich verziertes Reisgericht, das mit Nüssen, getrockneten Früchten wie Berberitzen, Orangenschalen und Gewürzen wie Safran zubereitet wird. Es ist farbenfroh und festlich.
Safran Reis
16Traditioneller persischer Reis, der mit Safran gefärbt und aromatisiert wird. Er wird oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert.
UNSERER TEAM
Ali Hassani
Inhaber, CEO
Die persische Küche, ihre Vielfalt und kulturellen Prägungen faszinieren mich zutiefst. Es ist meine Leidenschaft, diese fantastische Genusswelt mit den Menschen in der Schweiz und Europa zu teilen und ihnen näherzubringen.
“Essen bringt die Menschen zusammen – und erzählt Geschichten ohne Worte.”
Mobile: +41 76 336 44 57
E-Mail: info@persischer-palast.ch
Nazar Saleem
Küchenchef
Als Chefkoch hat mich die persische Küche immer fasziniert – sie ist meine wahre Leidenschaft. Die schönsten Momente in meinem Leben sind die, in denen meine Gäste mit ihrem positiven Feedback auf mich zukommen und meine Kreationen wertschätzen.
“Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.” – François de La Rochefoucauld
Mobile: +41 76 610 08 42
E-Mail: info@persischer-palast.ch
Premium Catering
Exzellente Kulinarik für jeden Anlass
Erstklassiger Service mit warmen Gerichten und vor Ort gegrillten persischen Spezialitäten wie saftig mariniertem Safran- und Gewürz-Kabab.
Philosophie
Persische Catering
Unser persisches Catering steht für mehr als nur Essen – es ist eine Einladung zu einer kulturellen Reise, bei der Tradition, Qualität und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Authentizität & Tradition
Die persische Küche ist eine Kunstform, die über Jahrhunderte perfektioniert wurde. Wir setzen auf authentische Rezepte, hochwertige Zutaten und traditionelle Zubereitungsmethoden, um unseren Gästen den wahren Geschmack Persiens zu bieten.
Nachhaltigkeit & Qualität
Frische, regionale Produkte kombiniert mit exotischen Gewürzen sind das Herzstück unserer Gerichte. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, verwenden, wo möglich, biologische Zutaten und vermeiden künstliche Zusatzstoffe.
Gastfreundschaft & Gemeinschaft
In der persischen Kultur ist Essen ein Zeichen der Wertschätzung und des Zusammenhalts. Unser Ziel ist es, diese Herzlichkeit auch in der Schweiz zu verbreiten – sei es bei privaten Feiern, geschäftlichen Anlässen oder großen Events.
Kulturelle Brücke zwischen Persien und der Schweiz
Wir sehen unser Catering als eine Brücke zwischen zwei Kulturen – die Raffinesse der persischen Küche trifft auf den hohen Schweizer Qualitätsanspruch. Unser Ziel ist es, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das Menschen verbindet und inspiriert.
Wir bieten professionelles Catering und Partyservice mit original persischen Gerichten an.
Verwandeln Sie Ihre Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis für Ihre Gäste!
Vereinbaren Sie einen Termin
Sie können jederzeit telefonisch oder per E-Mail einen Termin für das Catering Ihrer privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen vereinbaren.
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Kontaktieren Sie uns
Senus GmbH
Persischer Palast - Catering und Party-Service
Weltigasse 22
6460 Altdorf
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